L’unique à deux

Vous souhaitez vous faire servir le jour de votre mariage, pas envie de faire lever ses invités …
ce menus est fait pour vous et on est là pour ça ! On se met en rapport avec votre DJ pour caller votre ouverture de bal et vos animations …
vous n’aurez qu’à vous laisser porter.

Les entrées

servi à table

Conchiglioni à la viande épicée, sauce tomate glacée
ou
Déclinaison foie gras : Profiterole au foie gras, crème brulé au foie gras et macaron au foie gras
ou
Terre et Mer
Mousse de chèvre au saumon fumé, carpaccio de bœuf, copeaux de foie gras, huile de Truffe
Foie gras mi- cuit pain d’épice, carpaccio de Saint Jacques bille de lavande.

Plat principal

servi à table “sous cloche”

Aiguillette de canard rôti minute, pomme de terre vitelotte, 
Choux dans tous leurs états, sauce madère 
ou
Tournedos de bœuf Rosini, bille de polenta, boutons d’artichaut
ou
Daurade surprise, reconstitué à ma façon

Coté fromage

servis au buffet ou à l’ardoise

Saint Nectaire fermier, Fourme d’Ambert, Chèvre cendré, Brie, Comté 18 mois, Manchego

Pain de campagne, confiture et vasque de salade

Gourmandise & Desserts

Présenté devant vos convives, servis à table

2 Entremets à choisir (une petite part par personne)
Marrât des bois (Bavarois fraise, fleur d’orangé et croustillant pistache)
Péché gourmand (choco- crousti- praliné )
Exotique (Entremet passion-mangue)
Traditionnel poire belle Helene
Roussillonnais (Abricot du Roussillon  chocolat blanc)
Mojito (Bavarois citron vert, menthe fraiche et rhum)

ou

Wedding Cake
Goût et forme indéfinis, décoration à votre image

Dans ce menu est inclus

Même responsable de A à Z
Nappes/serviettes des tables tissues blanc ou de couleur
Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complète " Sensation exalt "vin, eau, champagne
Assiette porcelaine au choix
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café DK Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine jusqu'à 3h du matin
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Récupération du matériel après prestation
Verre PVC haut de gamme pour Votre l'after et vasque de glaçon

Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que …. 
Consultez nos options

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Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after

 De 51€ à 58€ par personne "Tout Compris" 

Consultez le reste de la carte DOLCE VITA afin de prendre connaissance des
diverses options possibles.